لا يمكن أن تكتمل وليمة عيد الميلاد التقليدية بدون كعكة البرقوق اللذيذة في كل مكان. سواء كنت تقضي عيد الميلاد في المنزل أو مع أحبائك ، ستجد كعك البرقوق في كل مكان. تجمع كعكة البرقوق بين الأذواق المختلفة مثل المر ، والحلو ، والتوابل ومزيج من النكهات الرائعة. كما أنه يجمع بين مزيج الفواكه والمكسرات المنقوعة في المشروبات الكحولية والنقع لعدة أشهر.
على الرغم من أن كعك البرقوق لذيذ ، إلا أنه يمكن أن يضر بصحتك. ومع ذلك ، هل يمكنك تجنبها تمامًا؟ حسنًا ، ليس عليك ذلك ؛ يمكنك بدلاً من ذلك عمل نسخة صحية من الكعكة. إليك كيف يمكنك تناول كعكتك والحصول عليها أيضًا باستخدام هذه الاختراقات.
استخدم دقيقًا صحيًا
عادةً ما يكون الدقيق متعدد الأغراض هو الدقيق المفضل للخبز ، ولكنه قد لا يكون أحد الخيارات الصحية المتاحة لأن الدقيق متعدد الأغراض خالٍ من الألياف ، وهو أمر مهم للغاية للهضم. يمكن أن يكون البديل الصحي للدقيق متعدد الأغراض دقيق القمح الكامل أو دقيق اللوز أو حتى دقيق الكينوا.
يمكنك خلط بعض الدقيق لجعله أكثر فائدة. يمكنك حتى إضافة دقيق الشوفان. هذا يعمل بشكل جيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين. قد لا يعمل الدقيق الخالي من الغلوتين دائمًا بشكل جيد لأن الدقيق قد لا يرتفع جيدًا ، ولكن يمكنك دائمًا دمجه مع دقيق القمح الكامل لتحسين قوام الكيك.
بديل الزبدة
عنصر أساسي آخر لخبز الكعك هو الزبدة بالتأكيد. سواء أكانت مملحة أم لا ، يمكن أن تضيف الزبدة بعض الملمس إلى كعكة البرقوق ، ولكنها قد تكون أخبارًا غير صحية وسيئة للغاية لمحيط الخصر لديك. يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزبدة كبديل صحي.
تعتبر البدائل الصحية الأخرى بشكل مدهش أكثر صحة دون المساس بالطعم أو الاتساق. عصير التفاح هو أحد أفضل المكونات الصحية التي يمكن أن تضيف نكهة مختلفة إلى كعكاتك. حضري عصير التفاح عن طريق غلي التفاح بالماء وأضيفي السكر (أو العسل) وعصير الليمون والقرفة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة. امزجه جيدًا واحفظه في وعاء محكم الإغلاق. صوص التفاح جاهز لاستبدال الزيت والزبدة في كعكتك. إنه يعمل بشكل رائع إذا اتبعت خطة صارمة لفقدان الوزن.
المكسرات والبذور
هناك طرق أخرى لجعل كعكتك لذيذة مثل إضافة مكونات صحية مثل بذور الشيا أو بذور عباد الشمس والتي يمكن أن توفر بعدًا صحيًا لكعكتك إلى جانب القرمشة الإضافية. يمكنك إضافة الفواكه المجففة مثل التين والزبيب والكاجو والجوز ، وهي غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم ومليئة بالفيتامينات وهي بالفعل صحية للغاية بالنسبة لك. علاوة على ذلك ، فإن الفواكه المجففة ليست فقط لذيذة ولكنها صحية للغاية.
استبدل السكر
لا يمكن تسمية كعكة غير حلوة كعكة على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن السكر ليس صحيًا جدًا ومليء بالسعرات الحرارية الفارغة والخالية من العناصر الغذائية. يمكنك جعل كعكاتك أكثر صحة باستخدام أشكال طبيعية من المحليات مثل ستيفيا أو شراب القيقب أو العسل أو السكر البني أو حتى الجاغري. يمكنك تخطي المحليات وإضافة الزبيب والتمر المطحون ، مما قد يضيف حلاوة إلى كعكتك دون أن يجعله غير صحي.
بروتين مصل اللبن
يمكن أن تحتوي مغرفة من مسحوق بروتين مصل اللبن على حوالي 20-22 جرامًا. أضفه إلى كعكتك المصنوعة منزليًا ويمكن أن يساعدك في الوصول إلى كمية البروتين اليومية الموصى بها. عادةً ما يكون هدفك من البروتين هو 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. يمكن أن يساعد البروتين في نمو العضلات وتعافيها ، ويوصى به للأشخاص في فئة عمر العمل الذين يحتاجون إلى تلبية احتياجاتهم من البروتين.
أضف الخضار
يمكن أن تكون بعض الخضروات ، مثل اليقطين ، على قائمة المكونات الصحية عند خبز الكعك الصحي. يمكنك إضافة 1-2 أكواب من هريس اليقطين لإضافة الكثير من النكهة إلى الكعك البسيط.
نضيف هريس الشوفان والدقيق والسكر وعصير التفاح والبيض والبيكنج بودر وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل واللوز المفروم والزنجبيل. يمكنك استبدال السكر بالعسل وعصير التفاح بالزبدة. امزج المكونات في مقلاة مدهونة واخبز الكيك لمدة 20-30 دقيقة أو أكثر حسب الكمية ، وفويلا ، لديك كعكة عيد الميلاد المثالية.
هنا. كعكة عيد الميلاد الخاصة بك لذيذة وصحية وجاهزة لالتهام! هل أنت مستعد لتجربة خبز الكعك الصحي في عيد الميلاد هذا العام؟
تعليقات
إرسال تعليق